امریکانو یعنی چه

آمریکانو یا «کافه آمریکانو» (Caffè Americano) نوعی نوشیدنی گرم است که از رقیق کردن اسپرسو با آب داغ تهیه می‌شود. آمریکانو در مقایسه با قهوهٔ دمی سنتی طعم متفاوتی دارد؛ تلخی و غلظت اسپرسو را تا حدی نگه می‌دارد ولی سبک‌تر و حجیم‌تر از آن است.

دربارهٔ نام این نوشیدنی گفته می‌شود که سربازان آمریکایی در ایتالیا در دوران جنگ جهانی دوم، اسپرسو را با آب رقیق می‌کردند تا به قهوه‌ای که در کشورشان می‌نوشیدند شبیه شود، و ایتالیایی‌ها نام «آمریکانو» را برای آن به کار بردند. این روایت رایج است، اما درستی کامل آن روشن نیست.

مثال: «یه آمریکانوی بدون شکر لطفاً.»

آمریکانو را می‌شود به‌صورت سرد، با یخ، هم سرو کرد که به آن «آیس آمریکانو» می‌گویند. در کنار کاپوچینو و لاته، یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های کافه‌هاست.