دیشلمه یعنی چه

به چای تلخ و شیرین‌نشده‌ای که همراه با حبهٔ قند نوشیده می‌شود دیشلمه گفته می‌شود. در این روش، حبهٔ قند را در دهان یا لای دندان می‌گذارند و چای تلخ را روی آن می‌نوشند تا با شیرینی قند همراه شود.

دیشلمه واژه‌ای ترکی است و از «دیش» به معنای «دندان» گرفته شده؛ یعنی چیزی که با دندان نگه داشته می‌شود. این روش نوشیدن چای در بسیاری از مناطق ایران، به‌ویژه آذربایجان و همچنین در قهوه‌خانه‌های سنتی، رایج است. برخی معتقدند چای دیشلمه طعم واقعی چای را بهتر نشان می‌دهد، چون قند در آن حل نمی‌شود.

مثال: «من چایی رو دیشلمه می‌خورم، شیرین دوست ندارم.»

مثال: «پدربزرگ همیشه با یه حبه قند، چای دیشلمه می‌خورد.»

در مقابل دیشلمه، «چای شیرین» قرار دارد که قند یا شکر در آن حل می‌شود. گاهی به‌جای قند، از نبات، خرما یا کشمش هم استفاده می‌شود.